Surprise Me

Нежнее мяса вы не ели!! Кавурма По Турецки. - HDMaza.pw

2017-12-24 129 2 3,214

КАВУРМА по-турецки или ТУШЕНКА по-русски https://youtu.be/PTytJgW_CCY НАДО: 1,5 кг мяса мякоти (не важно какая часть, можно брать и говядину и баранину, жирность мяса тоже на ваш вкус) 1-2 головки лука соль по вкусу (можно конечно добавить чеснок, лаврушку, перец или специи - но это все по вашему вкусу, классика это просто с солью) ДЕЛАЕМ: 1. Берем сотейник выкладываем туда порезанное мясо (режем как на рагу, кусочками), сверху кладем очищенный и разрезанный на половинки лук, накрываем крышкой и на самом медленном огне тушим минимум 2 часа, у меня мясо было жестким и я тушила 3 часа 2. При приготовлении мясо выделит свою жидкость, поэтому воду и масло не добавляем, НО если у вас мясо совсем не жирное, то можете добавить немного масла, и если у вас выкипит жидкость, а мясо еще твердое, то можете немного долить воды - мясо должно утушиться и остаться совсем без жидкости - с небольшим кол-вом сока, не поджариться! 3. Солим в самом конце, минут за 10 до готовности, иначе мясо будет твердым! Готовое мясо остужаем прям в сотейнике до того момента, пока сотейник будет слегка теплым 4. Берем пищевую пленку и выкладываем на нее все мясо, распределяем в колбаску и плотно сжимая и утрамбовывая закатываем во много слоев пишевой пленки - делаем толстую колбасу, закручиваем с обоих концов 5. Убираем в холодильник на 12 часов - готово, можно нарезать и есть FACEBOOK https://www.facebook.com/AkbingulCookingBox/ INSTAGRAM https://www.instagram.com/akbingulcookingbox/ ВК https://vk.com/club145235795 Periscope https://www.periscope.tv/Akbingul



Tags: еда    рецепты    салаты    кухня    что приготовить    блюда    akbingul    турецкие рецепты    кулинария    рецепт    как приготовить    вкусно    ужин    бурек    обед    Турецкая кухня    восточная кухня    специи    способ приготовления    тушонка    тушенка    домашняя тушенка    кавурма    мясо    говядина    телятина    фарш    баранина    тушеное мясо    тушёнка    каурма    тушить    жареное мясо    жарить    парное мясо    соте из мяса    рецепты мяса    мясные блюда    блюда из мяса    мясо на сковороде    как пожарить мясо    как потушить мясо    
eXTReMe Tracker
HDMaza.pw